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☆自宅マンションで教室「e・style」を開いています。1g単位で計量したり敷居の高いメニューをあえて簡単に楽しく作れるオリジナルレシピに変えて発信しています。おいしい時間をご一緒に楽しみませんか?
HPはこちらから →「e・style(イースタイル)」 ~その他のお仕事~ ![]() ・フードコーディネート ・カフェへのスイーツメニュー開発・提供 ・イベントなどの出張お菓子教室講師 ・1dayカフェイベント開催 ・他業種とのコラボレッスンの開催 お仕事の依頼はこちらから →☆mail☆ e・styleレシピのスイーツを提供しているお店のお知らせページはこちら→☆ _______ e・styleで使用する お菓子の材料は プロフーズで お菓子の型は馬嶋屋で *ロゴをクリックしたらショップにアクセスします* estyle レッスン・blogで使用している商品のご紹介ページを作りました。 (商品画像をクックすると購入も出来ます) アクセスはこちらから ↓ estyle_favorite _____________ _______ <掲載本> 「旬菜クッキング ~2015 秋・冬号」 ![]() 「みんなのおやつ日記」 ![]() 「あまから手帖」 ![]() _______________ ☆好評頂いております。 簡単・時短・おいしい 3ナイシリーズメニュー は こちらから 「3ナイ・シフォン」 「3ナイ・タルトレット」 「3ナイ・とろけるプリン」 「3ナイ・ヘルシーバーグ」 「3ナイ・ホワイトチョコムース」 ☆みなさまのプレーティングのページです。 e・style plating *プレーティングとは、 お皿を1枚のキャンパス にみたてスイーツを素敵 に盛りつける事です* (e・style 造語) 当ブログはランキングに参加しています。1日1回のクリックをお願いします。 ↓ ↓ ![]() _____________ たくさんの皆様にご来店頂きましてありがとうございました。次回 「estyle pancake 復活 」となりましたら こちらのページでおしらせ致します! → estyle パンケーキ estyle パンケーキがパンケーキ情報満載サイトの「みんなのパンケーキ部」に掲載されました! → estyleパンケーキ紹介 _____________ 下の画像をクリック下さい。 商品紹介ページにとびます、そこから購入も出来ますよ♪ ☆シフォン型☆ ![]() _______ 申し訳ございませんが、教室をしておりますのでレシピに関するお問い合わせはお受けしておりません。 ご了承下さいませ。 e・style ------------------ ------------------ <リンク> K's Bread Kitchen Everyday Travel Life Cosa vuoi mangiare? Katsuko Arai ミサオケンチクラボ Richell Plus げんゆ~き お気楽! おうちPARTY 1+7=2525 teasanpo ~なにわっこ♪~ のんびり やさしく horuma プランツカフェ sabi mama@cafe* bonte* 3×mom iro * ito 朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ ★TIFFANYを探して★ hoccorito(ほっこりと) 子供服「ことり」 木工屋 -柊- やっぱり大好き♪うちごはん フランのブログ AKAnail Ruhe~ルーエ~ 日進月歩@垂水 Petite Riviere Blog ハナサクプラス キヨキヨブログ お気楽主婦の気まぐれ料理日記 ちょっと岳(だけ)な日々 Photo a tail こんがりCafe 奥ちゃんの手作り工房 pateapate とんたんうさぎ JYJユチョン、ええの?ほんまにええの? はなのなgardening 「ことりCAFE」 玩物喪志の寄り道 尚、こちらのブログはリンクフリーです♪ フォロー中のブログ
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昨日の白玉やあんこを乗っけた和風プリンが 家族にはまったくヒットしなくって苛立ちを隠せないe・styleです。こんばんは。 「やっぱりプリンにはのむべっこう飴やろー」なんて言われて、 手付かずのままダンナのプリンが冷蔵庫にポツーン。 さっき見たら白玉は輝きを失い あんこは表面が白くなっておりました。 軽く殺意が芽生えます(だれに)。 ・・・ さて。今日は耳寄り情報を2つ。 まずはひとつめ。 今回のレッスンではメレンゲの立て方がとても重要です。 よってハンドミキサーも重要。 当日は教室のミキサーを使ってもらったら良いのですが チラホラとご自宅の物を持参される方もいらっしゃいます。 みなさま、ハンドミキサーはメーカーが重要と思われていませんか? もしくは本体のモーター部分。モーターが強いとか弱いとか・・・。 これはあくまで私の考えですが、 ハンドミキサーは羽根の形状が重要かなと思います。 ![]() これです。 この羽根の形が使いやすくてベストです。 詳しく言いますと・・・・・ ![]() 青で書いた↔の間隔が等しい羽根のことです。 さぁさみなさん、台所に羽根を見にいってきてくださーい。 ビンゴーー!と叫んだ方もおられましょう。 では(あくまで私が思うに)少々、家庭用で使いにくいなーと思う羽根の形とは! 画像で見てみましょう。 ハイ、残念な羽根ドンッ! ![]() (モザイクをかけるな) モザイクとってー、 ![]() このタイプの子をお持ちでしたらそろそろ里に返してください。(里はどこや) ちなみに私は以前は韓国のメーカーの物を愛用しておりましたが 売っているところが少ないので・・・今愛用しているのはテスコムのものです。 いろんなミキサーを見てきて私が感じたことなので 信憑性を問われれば・・ゴニョゴニョ。 次にミキサーを買うときのご参考になれば幸いです。 ・・・ 二つ目の耳寄り情報。 たこ焼きをご家庭で楽しむ時。 ![]() タコの他に、1cm角にカットしたお餅をご用意なさってみて。 タコを入れるときに一緒に餅も入れてみて。 たこ焼きが焼けた頃、中のお餅もちょうどいい感じにーー、 ![]() のびるから。 おいしいから。 餅入りたこ焼きはどうでもいい情報。 ↓ ↓ ![]() クリック励みになってます。 ■
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| 2013-11-12 00:10
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